テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラや革の香りもわずかに漂う。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではしっかりとした酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地良い。
フロール・デ・ベジャビスタはリカルド・サンズによる赤ワインで、ユニークなテロワールを反映した作品です。生産者は自然栽培を重視し、地元の特性を生かしたワイン造りを行っています。まだ広く知られていないこのワインは、今後注目される可能性を秘めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
料理との相性
ローストビーフ
赤ワイン煮込み
チーズプレート
グリルした野菜
マッシュルームリゾット
醸造について
このワインは、選定されたぶどうを手摘みし、温度管理されたタンクで発酵させると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにします。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示している。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸味が心地よい。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年間の熟成が期待できる。肉料理や濃厚なソースとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%