テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが加わる。最後に土やバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はしっかりしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはココアやスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻とともに、果実の甘みとスパイスを感じられる。
Brolio Chianti Classicoは、歴史あるリカソリ家によって生産される赤ワインで、トスカーナ地方のキアンティ・クラシコ地区に位置しています。この地域の独特のテロワールは、優れたサンジョヴェーゼ種を育む条件を提供し、ワインに深い味わいと香りを与えています。リカソリは、高品質なワインの生産に情熱を注いでおり、伝統と革新を融合させたスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味を深めるプロセスが行われます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした脚を残します。
香り
開封直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスやオークの香ばしさが感じられ、複雑さが増します。さらに、土やハーブのニュアンスも現れます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが取れています。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。
総合
このワインは現在飲み頃で、今後数年の熟成が期待できます。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適です。全体的に高いクオリティが感じられます。