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赤

Castello di Brolio Gran Selezione Chianti Classico

カステッロ・ディ・ブロリオ・グラン・セレツィオーネ・キャンティ・クラシコ

Ricasoli/キアンティ・クラシコ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラム、バラの花、オレガノの香りが広がる。バニラやトーストしたパンのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持つ。フィニッシュにはスパイス感が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやブラックベリーの風味が楽しめる。

カステッロ・ディ・ブロリオ・グラン・セレツィオーネ・キャンティ・クラシコは、イタリアの有名なワイン生産者リカソリが手掛ける特別な赤ワインです。キャンティ・クラシコ地域の厳選されたブドウを使用し、伝統的な製法と現代的な技術が融合したワインで、深い味わいと豊かな香りが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルボディでありながら柔らかさも感じられ、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
バラ
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トーストしたパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
ミネラル感

料理との相性

ラザニア
牛肉のステーキ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ポルチーニ茸のリゾット

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
10%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
100%

生産者

Ricasoli

リカソリ

キアンティ・クラシコ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
100%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に濃厚で、透明感も感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンのアロマが強く感じられ、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やタバコの香りも顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはフルーティーさとともにスパイシーさが残る。

総合

このワインは2020年のヴィンテージとして、飲み頃は今から数年後まで。また熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったり。全体的にバランスが良く、楽しませてくれる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5