Castello di Brolio Gran Selezione Chianti Classico
カステッロ・ディ・ブロリオ・グラン・セレツィオーネ・キャンティ・クラシコ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラム、バラの花、オレガノの香りが広がる。バニラやトーストしたパンのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持つ。フィニッシュにはスパイス感が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやブラックベリーの風味が楽しめる。
カステッロ・ディ・ブロリオ・グラン・セレツィオーネ・キャンティ・クラシコは、イタリアの有名なワイン生産者リカソリが手掛ける特別な赤ワインです。キャンティ・クラシコ地域の厳選されたブドウを使用し、伝統的な製法と現代的な技術が融合したワインで、深い味わいと豊かな香りが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルボディでありながら柔らかさも感じられ、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に濃厚で、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンのアロマが強く感じられ、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やタバコの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはフルーティーさとともにスパイシーさが残る。
総合
このワインは2020年のヴィンテージとして、飲み頃は今から数年後まで。また熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったり。全体的にバランスが良く、楽しませてくれる。