テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやオレガノのハーブ香が広がります。さらに、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、スパイシーさと果実の風味が残ります。
チェニプリモ・グラン・セレツィオーネ・キアンティ・クラシコは、リカソリによって生産される高品質な赤ワインです。キアンティ・クラシコ地域の特有のテロワールが反映され、伝統的な製法と現代的なアプローチが融合しています。厳選されたぶどうを使用し、キアンティ・クラシコの特徴であるバランスの取れた酸味と豊かな味わいが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用い、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間は一般的に12ヶ月から24ヶ月程度と推定されます。これにより、ワインに複雑さと深みが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。表面にはエッジにかけてわずかにオレンジがかったニュアンスが見られる。
香り
開けたてはダークプラムやブラックチェリーのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやトーストの香ばしいニュアンスが現れる。さらに、ハーブや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランス良く調和し、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。タンニンはしっかりとしているが、滑らかさもあり飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良い出来で、今後数年でさらに熟成が進む。ディナーや特別な集まりに最適な一本で、保存することでさらなる深みを楽しむことができる。