テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。熟成により、バニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の中にしっかりとしたタンニンが存在。中間は豊かな膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸味とともに続きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスや果実の余韻が残ります。
キャンティはトスカーナ地方の代表的な赤ワインで、リカソリ家が誇る伝統と技術が詰まった一品です。キアンティ・クラシコのテロワールは、石灰岩と粘土質の土壌が特長で、温暖な気候がぶどうの熟成を助けます。このワインは、バランスの取れた酸と果実味が魅力で、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から24ヶ月とされ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的で、色の濃淡が美しい。色調は若々しく、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが加わる。ほのかにバニラやトーストの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスよく広がり、タンニンはしなやかで心地よい。全体として整った味わいで、酸の爽やかさが印象的。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の間にさらなる熟成も期待できる。家庭でのディナーや友人との集まりにぴったりのワインで、様々な料理と相性が良い。