テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によりバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中間ではしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、余韻にスパイスが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が特徴的。
ロッカ・グイッチャルダ・キアンティ・クラシコ・リゼルヴァは、トスカーナの名門生産者リカソリによって造られた赤ワインです。キアンティ・クラシコ地区の特有の土壌と気候が生み出す高品質なブドウが使用され、伝統的な手法と現代的なアプローチが融合したワインです。このワインは、深い味わいと優れた熟成ポテンシャルを持ち、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
カッサータ
チーズプラッター
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウから始まり、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の特性を引き出すために、数回のバトナージュが行われることが想定されます。熟成期間は通常24ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って滑らかな粘性を見せる。
香り
開けた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンが調和し、滑らかさが増す。タンニンはやや強めで、酸も心地よいバランスを保つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%