Toscana Vermentino

トスカーナ・ヴェルメンティーノ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなハーブや白い花のニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、わずかにミネラル感が見え隠れします。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感とともに中間での膨らみが心地よく、フィニッシュにはクリスプな酸味が広がります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、青リンゴの風味が印象的です。

トスカーナ・ヴェルメンティーノは、イタリアの美しいトスカーナ地方で生産される白ワインです。生産者リッカは、地域の特性を活かした高品質なワイン造りにこだわっています。このワインは、ミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、夏の暑い日にもぴったりな爽やかな一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

軽やかなハーブ
バター

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル感

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良い余韻

料理との相性

シーフードパスタ
白身魚のソテー
カプレーゼサラダ
リゾット
軽い鶏肉料理

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われる可能性が高いです。熟成は同様のタンクで数ヶ月行われることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

やや薄い金色で、輝きがあり、清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブや白い花のニュアンスが現れ、全体的にフレッシュで清々しい印象を与える。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、飲みごたえがある。タンニンはほぼ感じられず、酸が支配的で、軽快な口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはそこそこあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。テラスでのカジュアルな食事シーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5