テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマにバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかに熟成感のあるハチミツやナッツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味を持ち、中間はフルーティで豊かな膨らみがあり、フィニッシュは洗練されたミネラル感を感じさせる。 【余韻】長い余韻とともに、柑橘系の爽やかさが残る。
シェニン・ブランは、フルーティで酸味のある白ワインで、カリフォルニアのリシャール・ブルーノによって生産されています。カリフォルニアの豊かな太陽の下で育まれたこのワインは、果実味とミネラル感のバランスが特徴で、様々な料理との相性が良いです。テロワールの影響を受けた個性的な風味が楽しめる、ワイン愛好家にとって魅力的な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持することを重視しています。熟成は主にスチールタンクで行われ、短期間の樽熟成も加えられることがありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調に、輝きのある金色が混ざる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実の甘さと酸がバランス良く調和し、滑らかな口当たりを生む。タンニンは低く、飲みやすい印象を与える。
総合
2021年は飲み頃を迎えたタイミングで、フレッシュさを楽しむのに適している。今後1-2年の間に飲むのがベストだが、熟成によりさらに複雑な味わいが期待できる。軽い食事やアペリティフに最適。