テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、次第にスパイスやペッパーの香りが現れる。さらに、ダークチョコレートやバニラのニュアンスも。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間では果実味がしっかりと感じられる。フィニッシュにはスパイシーさとオークの風味が広がる。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味とともに心地良いスパイスが残る。
ゴースト・ヒル・シングル・ヴィンヤード・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される高品質な赤ワインです。リチャード・ハミルトンによって醸造され、地元のテロワールを活かした個性豊かなワインとして知られています。シラーズの特徴を前面に押し出し、豊かな果実味とスパイシーさが調和した味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えています。フルーツの新鮮さを保ちながら、樽由来の風味が絶妙に融合するように仕上げられています。
ヴィンテージ
（4件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、外観から力強さを感じる。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つと、スパイスやヴァニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、滑らかで豊かな味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しめる。