テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感あり。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーのフルーツ香、花の香りも感じられ、第二アロマにはわずかにスパイスのニュアンスが現れます。第三アロマにはバニラやトリュフの香りが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンがバランスよく膨らみ、フィニッシュには土やスパイスの複雑な風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、しっかりとしたミネラル感が感じられます。
ヴォーヌ・ロマネはブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイに位置する著名なワイン生産地であり、リシャール・マニエールが手掛けるこのワインは、地域特有のテロワールが反映されています。土壌は石灰岩と粘土から成り、ピノ・ノワールの栽培に最適な条件を提供しています。ヴォーヌ・ロマネのワインは、エレガントで複雑な風味が特徴で、特に高品質な赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴が落ちる。
香り
最初は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが立ち上り、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、花の香りや革の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤には酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは細やかで、心地よい余韻を残す。酸味はフレッシュで、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーやワイン愛好者とのシェアに最適。時間が経つごとにその魅力が増すワイン。