Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Suchots'

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・'レ・スショ'

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実やバラのような花の香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスや土の香り、第三アロマとしては熟成からのトリュフやバニラが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間はしっかりとした酸とタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが現れます。 【余韻】長い余韻には、熟した果実の風味が残ります。

ヴォーヌ・ロマネはブルゴーニュの中でも特に評価の高いエリアで、生産者リシャール・マニエールはその地域の伝統と革新を融合させたワインを生産しています。'レ・スショ'は、優れたテロワールから生まれ、エレガントで複雑な味わいを持つことから、ワイン愛好家に愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

軽いスパイス
ミネラル

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ
バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
複雑さ
ミネラル感

料理との相性

鴨のロースト
ビーフストロガノフ
トリュフのパスタ
フォアグラのテリーヌ
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵には自然酵母が使用され、温度管理された環境で行われます。熟成はフレンチオークの樽で12ヶ月程度行われ、その後瓶詰めされることで、風味がさらに引き立てられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色の濃淡からは豊かな果実感が期待できる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、バランスの取れた香りが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーな風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、全体的にエレガントな印象。タンニンは柔らかく、酸とのバランスも良い。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や祝いの席で楽しむのに適している。今後の進化が楽しみなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5