テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、やがて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味とミネラル感がバランス良く膨らみ、フィニッシュでは軽やかな甘みが残る。 【余韻】クリスプな酸味が心地よく、果実の余韻が続く。
リチャードズが生産するこのカベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、南アフリカの豊かなテロワールを反映したワインです。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、軽快な飲み口とエレガントなバランスが魅力です。南アフリカの気候が育んだこのロゼは、様々なシチュエーションに合う、幅広い人気を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼは、手摘みで収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、圧搾後に即座に低温発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために数ヶ月間の短期間熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を反射して輝いています。粘性は中程度で、スワリングすると軽やかに脚を作ります。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと花のようなニュアンスや柑橘系の香りが感じられます。全体として非常にフルーティーでアロマティックです。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいに展開します。タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃はすでに迎えており、さらに数年の熟成も期待できます。軽やかでフルーティーなスタイルは、アペリティフや軽食に最適です。特に夏のパーティーやバーベキューにぴったりです。