Limited Release Shiraz

リミテッド・リリース・シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツに、スパイスやオークの香りが重なります。さらに、バラやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュでは柔らかなタンニンが余韻を残します。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの風味が心地よく続きます。

リッチモンド・グローブが生産するリミテッド・リリース・シラーズは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで育まれた特別な赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズの栽培に非常に適しています。リミテッド・リリースとして特に選び抜かれたブドウから作られ、豊かで力強い味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
チーズボード
スパイシーなタコス
マッシュルームリゾット

醸造について

推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月の間で、ワインの風味を引き出すために細心の注意が払われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを回すと粘性が見られる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特に黒いベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが立ち上り、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

2017年は飲み頃を迎えたヴィンテージで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5