テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツに、スパイスやオークの香りが重なります。さらに、バラやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュでは柔らかなタンニンが余韻を残します。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの風味が心地よく続きます。
リッチモンド・グローブが生産するリミテッド・リリース・シラーズは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで育まれた特別な赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズの栽培に非常に適しています。リミテッド・リリースとして特に選び抜かれたブドウから作られ、豊かで力強い味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
チーズボード
スパイシーなタコス
マッシュルームリゾット
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月の間で、ワインの風味を引き出すために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを回すと粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特に黒いベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが立ち上り、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2017年は飲み頃を迎えたヴィンテージで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614%
201514%
201414%
201314%