テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストのような香ばしい香りが感じられます。第三アロマには、バニラや軽いスモーキーさが見受けられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、口中での膨らみは豊かさを感じさせ、フィニッシュにはレモンやグレープフルーツのような爽やかな酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツの香りが心地よく続きます。
リケティ・ブリッジは、南アフリカのフランシュフックに位置するワイナリーで、シャルドネに特化した高品質な白ワインを生産しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、シャルドネのフルーティーでクリスプな特性が引き立てられています。リケティ・ブリッジのワインは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、一部はフレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約6-8ヶ月と推定され、これによりフルーティーさと樽由来の複雑さがバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色。明るいトーンとともに、しっかりとした粘性が見られ、グラスの縁に沿って滴がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はレモンやグリーンリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸味が心地よく、しっかりとしたボディを支える。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを保つ。
総合
2023年頃から飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルはあり。特に海の幸やクリーミーな料理と相性が良く、様々なシーンで楽しめる。