テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティな香りから、花の香り、そして少しのハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】最初はフレッシュでジューシーなアタックがあり、中盤では程よい膨らみを感じ、フィニッシュにかけてすっきりとした酸が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。
リケティ・ブリッジは南アフリカのフランシュフック地区に位置し、高品質なワインを生産することで知られています。シェニン・ブランはこの地域で非常に人気のある品種で、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。このワインは、フレッシュな果実の風味とミネラル感があり、食事との相性も良いことから、様々な場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定され、果実本来のフレッシュさを保つために軽い熟成が行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開栓直後は洋梨と青リンゴのアロマが際立ち、時間経過とともに蜂蜜や白い花の香りが顔を出します。後には微かなミネラル感が感じられ、全体的に爽やかな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がります。中盤では穏やかな酸味が支配し、バランス良く感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな料理やシーフードと相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、さらに数年の熟成に耐えうる可能性があります。カジュアルな食事やパーティーシーンにもぴったりです。