テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、カシス、花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、熟成によるバニラや革のニュアンスも見受けられます。 【味わい】アタックは豊かで柔らかく、果実味がふくよかに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさとバニラの余韻が残ります。 【余韻】長く、フルーティーかつスパイシーな風味が持続します。
リケティ・ブリッジは南アフリカのフランシュフックに位置するワイナリーで、豊かなテロワールと高品質なブドウ栽培が特徴です。このメルロは、力強くフルボディな赤ワインで、果実味とスパイシーさが絶妙に調和しています。リケティ・ブリッジは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、フルボディを引き出すために丁寧に管理されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージの新しさが感じられる輝きが特徴的です。
香り
開いた直後は熟したベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では心地よい酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良いです。後味にはほんのりとしたスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、今後数年の熟成ポテンシャルもあり。友人とのカジュアルなディナーや特別なイベントに最適です。