【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めはグリーンアップルやパイナップルのフルーティーな香りが広がり、徐々に白い花やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間にミネラル感が加わり、最後は心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の風味が感じられる。
ポリーナズ・レゼルヴァ・シェニン・ブランは、南アフリカのフランシュフックに位置するリケティ・ブリッジによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質な白ワインを生み出します。シェニン・ブランは、果実味豊かで酸味もあり、食事と非常に相性の良いワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フルーティーさを保つために低温で管理されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性がありますが、詳細は不明です。
外観
淡いストローイエローで、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。奥にはわずかなハチミツやトロピカルフルーツの香りも感じられる。
味わい
アタックは明るく、フレッシュな酸味が特徴。中盤では桃やパイナップルの果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで良好で、熟成ポテンシャルも感じられる。特に魚料理や軽めの前菜と合わせると良い。全体的にクリーンで洗練されたスタイル。