テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に続いて、花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味が印象的で、ミネラル感が広がり、すっきりとした余韻が続く。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
アルネイス・ロエロは、ピエモンテ州のバローロ地区で生まれた白ワインで、リコッサが手掛けています。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な製法を反映しており、上品でフレッシュな印象があります。アペラシオンは不明ですが、アルネイスの特徴を生かした味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ジャスミン
シソ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ミネラル
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉の白ワイン煮
リゾット
野菜のグリル
軽いチーズ
醸造について
ワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後短期間オーク樽で熟成されます。発酵温度は制御され、フルーティーなアロマを引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るさと輝きを持ち、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配し、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、花の香りやミネラル感が現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられる。中盤では洋梨やリンゴの味わいが広がり、軽やかな舌触りが特徴的。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる印象。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適で、爽やかな春夏のシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5