テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに、バラやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、軽やかなスパイスの香りも開く。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で広がる果実感が心地よい。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにはほのかなタンニンの余韻が残る。 【余韻】酸味と果実の風味が長く続く。
バルベーラ・ピエモンテは、ピエモンテ州のバローロ地区で生産される赤ワインで、リコッサはその優れた生産者の一つです。この地域の特有のテロワールが反映され、バルベーラ種の特徴を生かしたワインが造られています。フルーティーでありながら、酸味とタンニンのバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルベーラ・ピエモンテは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は6ヶ月から1年程度と推測され、果実味を引き立てるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした脚が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れます。また、微かな土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、口の中で広がります。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。全体的にバランスが取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、その後も熟成が期待できる良質なワインです。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりの一本です。