テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味と共に果実味が広がり、中間での膨らみが心地よい。フィニッシュには少しの塩味とミネラル感が感じられる。 【余韻】清涼感があり、心地よい余韻が続く。
テルツァ・ジェネラツィオーネ・コルテーゼ・ピエモンテは、リコッサによって生産される魅力的な白ワインです。ピエモンテ州のバローロ地区で育まれたコルテーゼ種を使用し、地域の特性を反映したフレッシュでフルーティな味わいが特徴です。イタリアの伝統と革新を融合させたこのワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
爽やかな酸味
バランスの良い果実味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のレモンソテー
クリームチーズのサラダ
軽い魚料理
白身魚のグリル
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保ちながら、バランスの取れた味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが香ばしく立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで爽快、すぐに中盤にかけて果実味が広がる。酸はしっかりしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めの肉料理と相性が良いシーンでの楽しみを推奨する。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5