テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやペッパーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、豊満な中間にはしっかりしたタンニンがある。フィニッシュは滑らかで、バランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が際立つ。
リドックはオーストラリアのクナワラ地区に位置するワイナリーで、特にシラーズの生産に定評があります。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、フルボディの赤ワインを生み出すのに理想的な環境です。リドックのシラーズは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして、世界中のワイン愛好者に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ペッパー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
バーベキューリブ
チーズプレート
スパイシーなカレー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味を引き立てるために新樽と古樽を使用している可能性がある。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした足が見られる。色合いは濃厚で、視覚的にも力強さを感じさせる。
香り
開けたては濃厚なブラックベリーやプラムのアロマが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが立ち上る。時間が経つと、煙や土の香りが加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤ではスパイシーさとタンニンがしっかりと感じられ、酸味もバランス良く、全体にまとまりがある。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのに最適で、特別なシーンで楽しむのにふさわしい。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5