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赤

East Bench Zinfandel

イースト・ベンチ・ジンファンデル

Ridge Vineyards/カリフォルニア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの果実香が広がり、第二アロマには軽いスパイス感が感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやオークの香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実の甘みが広がります。中間ではスパイスと酸のバランスが絶妙で、フィニッシュにかけてタンニンが滑らかに感じられます。 【余韻】長く、ほのかなスパイスとフルーツの風味が続きます。

イースト・ベンチ・ジンファンデルは、リッジ・ヴィンヤーズによって生産されるカリフォルニアの赤ワインです。このワインは、カリフォルニア特有の温暖な気候と多様な土壌から生まれる豊かなフルーツ感が特徴です。リッジ・ヴィンヤーズは、持続可能な農業に注力し、高品質なワインを生産することで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックベリー
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティな甘み
酸のバランス

料理との相性

グリルした赤身肉
バーベキューリブ
スパイシーなチリ
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

イースト・ベンチ・ジンファンデルは、伝統的な手法で発酵され、オーク樽で熟成されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成は数ヶ月から1年程度行われると考えられます。これは、フルーツの特性を引き出し、複雑さを加えるためのプロセスです。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
14.8%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ジンファンデル
100%

生産者

Ridge Vineyards

リッジ・ヴィンヤーズ

カリフォルニア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ジンファンデル
100%

外観

深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが感じられ、粘性は中程度で滑らかな印象を与えます。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増していきます。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとした酸味と豊かなタンニンが感じられ、バランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが持続します。

総合

2021年のヴィンテージは素晴らしいバランスを持ち、飲み頃は今から数年後まで楽しめます。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりにぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5