テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマでは微かなスパイスやバターのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によりバニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで長い余韻を残します。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーな風味が持続します。
リッジ・ヴィンヤーズのエステート・メルロは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。生産者は、持続可能な農法を実践し、地元の気候と土壌を活かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、メルロ種の特徴を最大限に引き出し、飲みやすさと深みを兼ね備えたエレガントなスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・メルロは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成は主にオーク樽で行い、約12ヶ月間熟成させることで、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が感じられる。グラスを回すと、しっかりとした足が形成される。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが広がり、バランスの取れた香りが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが現れ、全体的に調和の取れた味わい。余韻にわたって果実とスパイスの複雑さが楽しめる。
総合
2018年のヴィンテージは現在飲み頃で、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やパスタと相性が良い。バランスの取れたスタイルで、さまざまなシーンで楽しめる。