テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）、酵母の香りが感じられ、第二アロマからは軽やかなバターのニュアンスが見え隠れします。さらに、第三アロマには熟成由来のバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックはフルボディでしっかりとした果実味があり、中間では丸みを帯びたタンニンが心地よく広がります。フィニッシュでは、スパイシーで深みのある味わいが感じられます。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの風味が残ります。
エステート・レッドは、カリフォルニアのリッジ・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインで、その特徴は強いテロワール感と卓越したバランスにあります。リッジ・ヴィンヤーズは、持続可能な農業と厳選されたぶどうの栽培に力を入れており、特にブドウの育成環境に恵まれた地域でのワイン造りが魅力です。このワインは、リッジのスタイルを反映し、エレガンスと力強さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・レッドは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、フルボディなスタイルを引き立てるために長期間熟成されることが推測されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は1年以上かかることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光の当たる部分に紫色のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムのダークな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香ばしいアロマが顔を出す。リッチで複雑な香りが心地よい。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では円やかなタンニンとしっかりした酸がバランスをとる。後味にはほのかなスパイシーさと果実の余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みを増す可能性がある。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが演出される。