テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に加え、白い花やハーブの香りが漂う。さらに、バターやトーストのような香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中間では豊かな果実味とともにまろやかさが広がる。フィニッシュはクリーンで、長い余韻が楽しめる。 【余韻】心地よいミネラル感が残る長い余韻。
モンテ・ベッロ・シャルドネは、リッジ・ヴィンヤーズが手がけるカリフォルニアの白ワインで、澄んだ味わいと複雑な香りが特徴です。リッジ・ヴィンヤーズは、自然環境を尊重し、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、シャルドネの特性を引き出し、力強さと優雅さを併せ持つ一品として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテ・ベッロ・シャルドネは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、天然酵母で発酵されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインはその特性を最大限に引き出すように仕立てられます。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。光の加減で微細な泡立ちが見える。
香り
開栓直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑な香りが層を成している。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が引き締まった印象。中盤ではクリーミーさが増し、柑橘系フルーツや洋梨の風味が感じられる。酸はしっかりとしながらも心地よく、タンニンはほとんど感じない。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成が期待できる。食事とのペアリングではシーフードやクリーム系の料理に最適。バランスの取れた印象があり、繊細さも楽しめる。