テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間の膨らみには滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートとスモーキーなニュアンスが現れる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実味が残る。
Pato Vineyard Mataroは、カリフォルニアのリッジ・ヴィンヤーズが生産する赤ワインで、独自のテロワールを反映した特別なワインです。マタロ（ムールヴェードル）を主体とし、リッチなフルボディと深いアロマが特徴です。リッジ・ヴィンヤーズは、持続可能な農業を重視し、高品質なぶどうを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
スモーキーさ
ハーブのニュアンス
料理との相性
グリルしたラムチョップ
牛肉の赤ワイン煮込み
スパイシーなソーセージ
チーズプレート
ローストポーク
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、品質を高めるために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密な色調が魅力的。輝きはあり、粘性も高い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。微かなバニラの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取りつつ、心地よい余韻につながる。タンニンは滑らかで、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事と共に楽しむのが推奨。バーベキューや赤身肉とも相性抜群。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5