テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象。 【香り】熟したブラックベリーやプラム、スパイシーなペッパー、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中に滑らかなタンニンが感じられ、中間にはしっかりとした果実味が広がる。フィニッシュはバランスが良く、ほのかな甘みが残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が続く。
ソノマ・ステーション・ジンファンデルは、カリフォルニアの名門リッジ・ヴィンヤーズが手掛ける赤ワインです。豊かな風味と力強い果実味が特徴で、ソノマ地方の多様なテロワールを反映しています。ジンファンデル特有のスパイシーさと果実味が融合し、飲む人を魅了する一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ソノマ・ステーション・ジンファンデルは、手摘み収穫後、ステンレスタンクでの発酵が行われる。熟成にはオーク樽が使用され、長期間にわたって熟成されることで、複雑な風味が生まれる。一般的に、ジンファンデルは果実味を活かすために、比較的短めの熟成が行われることが多い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透かすと紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足が見える。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。さらにしっかりとした土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが口全体に広がる。中盤ではスパイシーな要素が加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした構成。酸は中程度でバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。