テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色でクリアな透明度があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が優しく広がり、次第にフローラルな香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな膨らみがあり、後半には軽やかなミネラル感が伴います。フィニッシュはスムーズで、心地よい酸が残ります。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続きます。
ピノタージュ・ロゼは、南アフリカのスワートランド地域で生産される特別なロゼワインです。リーベーク・セラーズは、地元の気候と土壌を活かし、フルーティなスタイルのワインを生み出しており、特に日差しを浴びた果実の風味が特長です。このワインは、アフリカの独自のテロワールを反映し、バランスの取れた酸味とフルーティさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノタージュ・ロゼは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は、スチールタンクで熟成され、フレッシュさを保つための短期間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれて、微かなハーブやフローラルな香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地良い。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが取れている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しめる。軽やかでフレッシュなスタイルは、夏のピクニックやバーベキューに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今後1〜2年は楽しめる。