【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが感じられ、最後には土や皮革のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと広がり、フィニッシュはバランスの取れた余韻を持っています。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続きます。
リエチーネが手掛けるキャンティ・クラシコは、トスカーナ地方の心臓部に位置し、伝統的な手法とテロワールの調和を大切にした赤ワインです。この地域は、豊かな自然環境と長いワイン造りの歴史を持ち、サンジョヴェーゼを主体としたブレンドが特徴です。キャンティ・クラシコは、エレガントでありながら力強さを持つワインとして、世界中のワイン愛好家に親しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、自然発酵を利用し、伝統的な技法で醸造されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように管理されています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成に伴う土や革の香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした構造を持つ。タンニンは滑らかで、酸は心地よい刺激を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタと合わせるのが推奨される。