【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンの果実香に、白い花の香りが重なり、ミネラル感が感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が感じられます。
プライベート・リースリングは、オーストリアのリーデン・セレクションによって生産される白ワインです。このワインは、オーストリアのテロワールを反映した特徴的なスタイルを持ち、豊かな果実味と酸味のバランスが魅力です。リースリング特有のフレッシュさとエレガンスを兼ね備え、様々な料理と相性が良い位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、清澄化とフィルタリングを経て瓶詰めされる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
外観
輝きのある淡い黄色は、青みがかった緑のニュアンスを含み、透明感が際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って緩やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシ、柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花の香りが現れる。さらに、ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口内を刺激する。中盤では果実味がしっかりと広がり、バランスの取れた味わいを感じる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となり、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特に魚料理や軽めの鶏肉料理と合わせると良いシーンが演出できる。