Creation Weisser Burgunder Trocken

クリエイション・ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で果実味が膨らむ。ミネラル感とバランスの取れた酸味が心地よいフィニッシュを演出。 【余韻】余韻は中程度で、穏やかなフルーツの風味が残る。

クリエイション・ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方で生産される魅力的な白ワインです。生産者であるリエトブルクは、質の高いワイン造りに情熱を注いでおり、地元のテロワールを活かしたワインを提供しています。このワインは、爽やかでありながら深みのある味わいが特徴で、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のグリル
クリーム系のパスタ
サラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温で長期間発酵することでフレッシュさを保っています。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われる可能性がありますが、詳細は不明です。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、明るい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。

香り

開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられます。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増していきます。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、続いてフルーティーな酸味が中盤に広がり、バランスの取れた味わいを楽しめます。タンニンは感じられず、酸のキレが印象的です。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの前菜との相性が抜群です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5