テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、少しのハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックに心地よく、ミネラル感が中間で広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。 【余韻】軽やかな余韻があり、青リンゴのような爽やかさが残る。
リフのピノ・グリージョは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。ヴェネトの豊かな土壌と気候が、このワインにフレッシュさと明るい酸味を与えています。シンプルでありながらも、食事との相性が良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
軽やかさ
バランスの取れた味わい
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
鶏肉のグリル
リゾット
軽いチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフレッシュさを保つ。熟成は短期間のステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てることに重点が置かれていると推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、滑らかな印象を持つ。
香り
開けたては新鮮な洋ナシやリンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花や柑橘系のニュアンスが加わり、複雑さを増す。全体的に爽やかで心地よい香り。
味わい
アタックは明快で、果実のフレッシュさが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいを構成。タンニンはほとんど感じられず、クリスプなフィニッシュが印象的。
総合
飲み頃は今で、軽やかな白ワインとして食前酒やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。リフレッシュしたいシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5