テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）が広がります。第二アロマには軽い発酵香が感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりしたタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュにはスパイシーさとわずかな甘みが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よいです。
トロワジエム・テラス カオールは、フランスのカオール地区で生産される赤ワインです。生産者リガルは、地元の伝統に根ざしながらも現代的な手法を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、カオール特有のミネラル感とフルーツの凝縮感を特徴としており、特に肉料理や濃厚なソースと相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。これにより、果実味と木の風味が見事に調和したワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色。濃厚な色調で、グラスを傾けると豊かな粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も爽やか。後半にはスパイスのニュアンスが加わり、バランスが取れている。
総合
現在飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨。全体的にしっかりとした造りで、食事と共に楽しむワイン。