テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマとして軽い酵母香があります。第三アロマは熟成感が少ないですが、わずかにミネラルの風味が残ります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が口中に広がり、ミネラル感が感じられます。中間では酸味と甘みのバランスが良く、フィニッシュにはわずかな苦味が余韻を引き立てます。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実の風味が残ります。
リゲッティ・エンツォが生産するコルテーゼは、ヴェネト地方で育まれた白ワインです。この地域の特有の気候と土壌が、フレッシュで繊細な味わいを生み出します。コルテーゼは、主に軽やかで飲みやすいスタイルが特徴で、食事との相性が良く、日常のワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コルテーゼは、低温での発酵を行い、フレッシュな果実の香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、一般的には数ヶ月程度です。これにより、果実味を保ちながらも、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
初めは白い花や柑橘類の香りが印象的で、時間が経つにつれて、青リンゴやミネラルのニュアンスが現れる。繊細な香りの層が感じられ、心地よい複雑さを持つ。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良く、余韻にはほのかなミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にシーフードや軽めの料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちから楽しむのがおすすめ。クリスマスやパーティーの場にぴったり。