テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や青リンゴ、シトラスの香りが広がり、さらにミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にはリッチな果実味が広がります。フィニッシュはクリーミーさと爽やかさが融合しています。 【余韻】すっきりとした余韻があり、ミネラル感が持続します。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・マコン・ヴィラージュは、ライカールトによって生産される白ワインで、フランスのアルボワ地域に特有のテロワールを反映しています。このワインは、地元の古樹から作られており、ミネラル感とフルーティーなアロマが特徴です。上品な酸味とともに、非常にバランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理を行いながら醗酵されることが推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間熟成されることで、風味に複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少しゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経過するにつれて白花やミネラル感が顔を出します。さらに、ほのかなハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスピーで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸のシャープさが際立ち、バランスの取れた味わいに展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを保っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルもあります。軽やかでありながら深みがあり、アペリティフやシーフード料理にぴったりです。