テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんご、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がります。さらに第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスも感じられ、第三アロマには微かにトースト香が加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸が心地よく広がり、中間はクリーミーでリッチなボディが感じられ、フィニッシュはミネラル感と共に洗練された余韻を残します。 【余韻】長く、柑橘系とハーブのフレーバーが心地よく漂います。
ケープ・ワインメーカーズ・ギルド・シェニン・ブランは、南アフリカのタルバッハ地域で生産される高品質な白ワインです。Rijk'sはこの地域で評判の良い生産者で、手作りのワインにこだわり、テロワールを最大限に引き出しています。シェニン・ブランはその多様性とフレッシュさが特徴で、特にこのワインはエレガンスと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温で発酵させる方法が取られています。熟成にはオーク樽を使用し、複雑さを増すために数ヶ月間熟成されることが推測されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は6ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての美しい色合いで、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開封直後は柑橘類やリンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。複雑さを増し、芳醇なアロマを楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特にレモンや洋梨の風味が感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、爽やかさを感じさせる。タンニンはほぼ感じられず、クリアで飲みやすい。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインである。