テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したプラムやベリー系の果実、花の香りが立ち上がり、第二アロマには軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやレザーの香りが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長い余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
タッチ・オブ・オーク・ピノタージュは、南アフリカのタルバッハ地域で生産された赤ワインです。Rijk'sは高品質のワインを生産することで知られ、特にピノタージュ種の特性を引き出すことに注力しています。このワインは、豊かなテロワールから生まれ、フルボディでありながらもエレガントな一面を持ち合わせているため、飲む人に深い満足感を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、樽の影響を受けることで複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、豊かな輝きを放ち、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はリッチなブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやオークのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ダークチョコレートやバニラの香りも顔を出してくる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味はクリーンで心地よい。余韻にはスパイシーさとオークの風味が残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。BBQや肉料理とのペアリングが特におすすめ。