テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟した赤い果実の香りに、バニラやスパイスが加わり、さらにレザーやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中にブラックチェリーやプラムの果実味が広がります。フィニッシュにかけては、しっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の香りが残ります。
リオハ・クリアンサは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、特に果実味と樽の風味のバランスが特徴です。リメロは伝統的な製法を重んじつつ、現代的なアプローチで高品質なワインを提供しています。このワインは、リオハの豊かなテロワールを反映しており、適度な熟成を経て飲み頃を迎えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リオハ・クリアンサは、選別されたぶどうをステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、特にフレンチオーク樽を使用することが多いです。この過程でワインは複雑さを増し、香りや味わいが調和していきます。
ヴィンテージ
（3件）外観
このワインは深いルビー色を呈し、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後は熟したチェリーやプラムの香りが際立ち、軽やかなスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土や革のような複雑な香りが現れ、深みが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、チェリーやベリーの果実味が心地よい。中盤ではしっかりした酸味と柔らかいタンニンがバランスよく広がり、全体にまとまりのある味わいを形成。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やタパスとのペアリングが楽しめるシーンに適している。