テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】濃厚なベリー系の果実香、スパイス、ハーブ、微かにオークの香りが漂う。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実の甘みとスパイシーさが広がり、余韻に滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな香りが続く。
オールド・ヴァイン・グルナッシュは、リバーランドのリングリーダーによる赤ワインで、古樹から生まれる豊かな風味が特徴です。リバーランドは温暖な気候と肥沃な土壌を持ち、グルナッシュにとって理想的なテロワールです。このワインは、果実味豊かでありながら、バランスの取れた酸味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フルーティーさ
スパイシーさ
シルキーなタンニン
料理との相性
グリルした羊肉
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
カレー
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うことで果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味が複雑に発展します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。濃厚な色調は粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて、干しプラムやバニラ、微かにスモーキーなニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒いベリーやチェリーのフレッシュな味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさと果実味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。熟成ポテンシャルも高く、数年後にはさらに複雑な味わいが楽しめるだろう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5