テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブの香りが感じられます。さらに、木の香りやバニラのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやスパイスの余韻があります。 【余韻】長めで、果実とスパイスのバランスが印象的です。
レゼルヴ・ポルトギーザーは、ファルツのリングスによって生産された赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ポルトギーザーはフルーティーで飲みやすいスタイルが人気です。生産者は高品質なワインを追求し、テロワールを反映した個性豊かなワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。その後、オーク樽での熟成が行われ、複雑さを増すとともに風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。深みのある色調が印象的で、視覚的に魅力を引き出しています。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増します。ほのかにバニラの香りも感じられ、心地よい余韻が続きます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが感じられます。中盤では酸味が感じられ、フレッシュさを与えつつ、滑らかなタンニンがバランスを保ちます。全体的にしっかりとした骨格があります。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が抜群です。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く活躍するワインです。