テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマにはスパイスやハーブのニュアンス、第三アロマには軽やかなバニラや土の香りが感じられます。【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュには微かなタンニンが感じられます。全体的に滑らかな口当たりです。【余韻】適度な長さで、果実の余韻が心地よいです。
シュペートブルグンダーは、ドイツの伝統的な赤ワイン用ぶどう品種で、特にファルツ地方で高品質なワインが生産されています。リングスはこの地域で注目される生産者で、テロワールを反映したエレガントで複雑なワインを手掛けています。ファルツの温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュペートブルグンダーは一般的に低温での発酵が行われ、果実の香りを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感がありつつも濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリー、スパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて土の香りやバラのニュアンスが現れる。非常に魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンはなめらかで、しっかりとした骨格を持っている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。リラックスした時間を楽しむためにもおすすめ。