テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスや黒胡椒の香りが広がり、微かにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではスパイシーさが現れ、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとチョコレートのニュアンスが残る。
Rio Lindoが手掛けるSyrah（シラー）は、力強い個性を持つ赤ワインで、特に果実味とスパイス感が特徴的です。このワインは、シラーの特性を引き立てるテロワールや栽培技術を用いており、バランスの取れた味わいが楽しめます。シラーは通常、フルボディでしっかりとしたタンニンを持つため、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Syrahは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多い。熟成期間は一般的に12ヶ月以上行われ、ワインに複雑さと深みを与える。樽の種類によって風味が異なるため、特にフレンチオークが好まれることが多い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いには若干の紫色が見られ、視覚的に活力を感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、より複雑なアロマへと変化する。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、酸が引き立てられることでバランスが良く感じられる。タンニンはしっかりとしつつも滑らかで、心地よい余韻を生む。
総合
2022年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すことが期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンが推奨される。