テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】甘酸っぱいブラックベリーやダークチェリーの香りが広がり、スパイスや新鮮なハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊満で、果実味がしっかりと主張。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにかけて微かなオークの風味が広がります。 【余韻】穏やかでフルーティな余韻が続きます。
リオ・ソルが生産するプレミアム赤ワインは、ヴァーレ・ド・サンフランシスコの豊かなテロワールを反映しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かなワインを生み出す要因となっています。プレミアムワインとして、特別な選定を受けたぶどうを使用し、品質の高さを強調しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ダークチェリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
ラムのグリル
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放ち、粘性が高く、グラスの側面に美しい涙が現れる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの複雑さも感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の豊かさが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスも良い。余韻にかけて、果実味とスパイシーな要素が融合し、心地よい味わいが続く。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と合わせて楽しむのが推奨される。全体的にバランスが取れており、リピートしたくなる一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5