テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、光を透かすと美しい透明感がある。 【香り】第一アロマには赤果実の香りが広がり、第二アロマとしてスパイスや軽いバニラの香りが感じられる。さらに、第三アロマでは熟成による革やトリュフのニュアンスが後から追いかけてくる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが良い。中間ではタンニンがなめらかに広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長めで、ダークチョコレートのような味わいが感じられる。
レゼルヴァは、ブラジルのヴァーレ・ド・サンフランシスコで生産される赤ワインで、リオ・ソルが手掛けています。この地域は多様な気候と土壌条件を持ち、特に赤ワインに適した環境が整っています。リオ・ソルは品質を重視し、伝統的な手法と現代の技術を融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与える。リオ・ソルのこだわりが詰まった一品。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
最初の香りはブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にリッチで複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンがバランス良く調和し、余韻に向かって深みを増す。
総合
2021年は飲み頃が近いが、さらに熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、友人との集まりや特別なディナーにもおすすめ。