テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに、バニラやスパイスが重なり、複雑さを増します。最後には土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、豊かな果実味が広がります。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、バランスの良い酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻にはスパイシーさと果実味が共存しています。
リオ・ソルが手がけるテンプラニーリョは、ヴァーレ・ド・サンフランシスコの豊かな土壌と気候のもとで育つぶどうから生まれます。この地域はワイン生産に適した条件を備えており、リオ・ソルはその特性を最大限に引き出しています。テンプラニーリョは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実味を保ちながらも樽由来の風味を加えるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやブラックベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやタバコのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく展開し、柔らかさと力強さが共存。タンニンはしっかりとしており、酸は心地よく、長い余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージは今飲み頃で、果実味の豊かさが楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、今後数年は楽しめそう。ビーフステーキやグリル料理との相性が良い。