テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブが心地よく広がります。さらに、柑橘系の香りやミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にかけてはまろやかさと果実味が広がり、フィニッシュはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感と果実の余韻が感じられます。
エディシオン・リミターダ・テンプラニーリョ・ブランコは、リオハ・ベガによって生産されるユニークな白ワインです。テンプラニーリョという赤ワイン用のブドウ品種を使用し、通常とは異なるスタイルを追求しています。スペインの豊かな土壌と気候が、フルーティーでありながらも複雑な味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
まろやかさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
クリームソースのリゾット
サラダ
軽めのチーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、酸味とフルーティーさを保ちつつ、果実の風味を引き立てます。熟成は、一定期間オーク樽で行われ、より複雑な風味を加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな筋が見える。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。後半には、軽いバニラやトーストの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、酸と果実のバランスが秀逸で、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが際立つ。
総合
2020年ヴィンテージは、飲み頃を迎えるのに数年かかるが、今でも楽しむことができる。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽めの料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5