テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。徐々にオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーな要素が現れる。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートのような風味が広がる。
セレクテッド・ハーヴェスト・テンプラニーリョは、リオハ・ベガによって生産される高品質な赤ワインです。リオハ地方特有の気候と土壌が生み出す豊かな風味と、テンプラニーリョ種の特徴を最大限に引き出しています。選果されたブドウから作られるこのワインは、リオハの伝統と現代的な醸造技術を融合させた逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果したテンプラニーリョブドウを使用して作られています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながらも、オークの風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚さが感じられます。輝きがあり、粘性が高く、グラスを傾けるとしっかりとした涙が残ります。
香り
開いた直後は、熟したブラックベリーやプラムの香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤では、タンニンがしっかりと感じられ、酸味がバランスを保ちます。余韻にかけて、果実とスパイスの風味が続きます。
総合
飲み頃は2021年から2026年頃と予想されます。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適です。