テイスティングノート
【外観】軽やかなストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、シトラスが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミネラル感があり、中間に果実味が膨らみ、フィニッシュにはほのかな甘さが残ります。 【余韻】長めで、フルーツの余韻が楽しめます。
ブル・プロセッコは、イタリアの名門生産者リオンドによって造られるスパークリングワインです。プロセッコの特徴を生かしたフレッシュでフルーティーな味わいが魅力です。イタリアのテロワールを反映し、華やかな泡立ちとともに、アペリティフや食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸
軽やかな果実味
料理との相性
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
白身魚のグリル
軽めの前菜
チーズボード
醸造について
ブル・プロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。発酵後、瓶詰め前に数ヶ月間の熟成が行われ、泡立ちの良さが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちが豊かで持続性があります。輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられます。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やシトラスのニュアンスが加わります。時間が経つと、少しミネラル感も感じられ、香りに奥行きが出てきます。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられます。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、青リンゴのほかにレモンの酸味がアクセントになっています。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口です。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と相性が良いです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。カジュアルなシーンやパーティー向けのワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5