テイスティングノート
【外観】淡いストロベリーピンクの色調で、クリアな透明感があります。 【香り】最初に熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、その後に白い花やミントのニュアンスが現れます。後半には、軽やかなパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、果実のジューシーさが広がります。中間はクリーミーで豊かな泡立ちがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が引き立ちます。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が長く続きます。
キュヴェ・エクセルサ・ブリュットは、イタリアのリオンドが手がけるスパークリングワインで、その華やかな泡立ちとフレッシュな果実味が特徴です。生産者のリオンドは、優れたテロワールを生かした高品質なワインを生産しており、このワインもその理念を反映しています。食前酒や特別な場面にふさわしい、エレガントな一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーティなアロマを最大限に引き出します。発酵後は、瓶内二次発酵を行い、細やかな泡立ちを実現。熟成はスチールタンクで行われ、果実本来の味わいを保持しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上る。色調は明るく、透明感があり、粘性は軽やかで流れるよう。全体的に清潔感を感じる外観。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが優勢で、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが立ち上り、心地よい複雑さを加える。
味わい
アタックは軽快で爽やか、柔らかな泡が口の中で広がる。中盤では、柑橘に加え、青リンゴや洋ナシのフレーバーが現れ、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よいバランスを保つ。
総合
2020年のヴィンテージは、飲み頃を迎えつつある。フレッシュさと複雑さを併せ持ち、アペリティフや軽食に最適。数年の熟成も期待でき、特別な日に楽しむのにふさわしいワイン。