テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。バニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味とともに、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは柔らかく、ほのかな苦味がアクセント。 【余韻】長めで、スパイシーな余韻が残る。
パラッツォ・デイ・シニョーリ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区に位置する赤ワインで、リオンド社によって生産されています。この地域は、アマローネやリパッソなどの有名なワインで知られ、リッチな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。地元のテロワールを反映したこのワインは、しっかりとしたボディとエレガントな風味を持ち、食事との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われたと推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味を引き立てるために一定期間熟成されるでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、バランスが取れた香り。
味わい
アタックはソフトでフルーティー、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が感じられる。中盤は滑らかなタンニンが口の中に広がり、酸とのバランスが良い。余韻にはほんのりとしたスパイス感が残る。
総合
2017年のヴィンテージは比較的早飲みが可能だが、数年の熟成も期待できる。食事と合わせて楽しむのに適しており、特に肉料理との相性が良い。